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性別： 男孩 女孩
酶字繁體：酶
酶字簡體：酶
酶字讀音：méi
酶字五行：水
酶字解釋：
酶
很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme；ferment]，在促进可逆反应（如水解和氧化）方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的（如发酵、皮革鞣制及干酪生产）
酶méi也叫"酵素"。一种有机化合物，它是具有催化能力的蛋白质。它能加速生物化学变化，如促进氧化、消化以及发酵等。